Sut i flasu cwrw?

Sut i flasu cwrw?

Gellir ystyried cwrw fel y nifer uchaf o ddiodydd alcoholig, yfed yn rhydd, wrth gwrs, dim problem, ond os ydych chi am fwynhau profiad blas gwahanol fathau o gwrw yn well, yn chwilio am fwy addas ar gyfer eu mathau eu hunain, yna ychydig o sylw yn dal yn angenrheidiol.
Mae yna amrywiaeth o ddulliau dosbarthu ar gyfer cwrw, yn ôl gwahanol brosesau, burum gwahanol, gwahaniaethau lliw, sterileiddio, crynodiad wort gwreiddiol ... Mae yna wahanol gategorïau. Ond mae'r rhai mwyaf cyffredin yn cael eu rhannu'n ddau brif grŵp yn ôl burum: gelwir cwrw â burum uchaf yn Ale, a gelwir cwrw â burum gwaelod yn Lager, a gallwch weld y ddau fath o derm ar rai cwrw.

Yn eu plith, eplesu uchaf (Cwrw) yn eplesu, y burum a ddewiswyd yn bennaf yn byw ar wyneb y gwin, y ffordd hon tymheredd eplesu yn gymharol uchel, tua 15-24 gradd; Ar y tymheredd hwn, gall eplesu ddod ag aroglau, ac mae'n debygol y bydd gan y cwrw flas ffrwythus, wedi'i gymysgu ag aroglau afal, gellyg, pîn-afal, banana neu eirin. Mewn cwrw Lager, mae'r burum yn eplesu ar waelod y gwirod, sy'n gofyn am dymheredd eplesu is a chynnwys alcohol is. Mae'n debyg mai Lager yw'r cwrw a ddefnyddir fwyaf yn y byd, a'r prif gwrw a geir yn gyffredin ar y farchnad yw lagers. Efallai y bydd llawer o bobl yn yfed pan fyddant yn codi cwpan ac yn dechrau yfed, ond mewn gwirionedd, nid yn unig y mae dosbarthiad cwrw yn gymhleth, ond mae hyd yn oed y dewis o gwpanau ychydig yn ddrws.

Mae'r gwydr cwrw mawr mwyaf cyffredin mewn gwirionedd wedi'i rannu'n ddau fath: un yw'r gwydr Pearson, a ddefnyddir yn eang ym mhob math o gwrw arddull ysgafn, siâp cwpan safonol cwpan Pearson yw côn main, cyfaint fach, o 200ml i 400ml. Hawdd drysu gyda'r cwpan Pearson yw'r cwpan cwrw gwenith, tarddu yn yr Almaen, a ddefnyddir yn aml mewn cwrw bragu gwenith, y cyfaint safonol o 500ml, hefyd yn y gwaelod cul i diamedr y mwy a mwy. Mae gan y cwpan cwrw gwenith waist main a chromlin hardd, ond oherwydd ei ymddangosiad tebyg, mae'n aml yn cael ei ddryslyd â chwpan Pearson, nad oes ganddo gromlin. Rydyn ni'n aml yn dweud bod y cwrw drafft gyda'r cwpan cwrw drafft (mygiau), mewn gwirionedd, yn fath o gwpan Pinter gyda handlen (peint), mae'r gyfrol cwpan hon yn fwy, mae'r safon fel arfer tua modfedd Pinter (568ml), a ddefnyddir yn aml ar gyfer cwrw stowt a Phrydeinig y blas cyfoethog hwn o gwrw.

Mae ymddangosiad gwydrau cwrw yn amrywiol, ac mae tarddiad cwrw, mathau o ddeunydd crai, dulliau cynhyrchu, arferion yfed lleol yn gysylltiedig, ni fydd yma yn trafod yn fanwl. Gadewch i ni siarad am y ffordd gywir i yfed cwrw.
 

1. Dylid cadw cwrw bob amser yn yr oergell, y tymheredd gorau posibl yw 7-17 gradd , fel gyda gwin, mae'r cwrw mwy cyfoethog a chymhleth yn addas ar gyfer tymheredd uwch. Gall tymheredd oer wneud y cwrw yn fwy adfywiol, ond hefyd yn lleihau'r canfyddiad o flas cwrw, felly yn achos cwrw tywyll neu gwrw Gwyddelig, gadewch i'r gwin eistedd am ychydig i ryddhau'r blas dan glo. Dylid cadw poteli yn unionsyth pan gânt eu storio ac ni ddylid eu gogwyddo wrth eu symud. Yn nheyrnas cwrw yr Almaen, os bydd y gweinydd yn dod â chwrw heb ei oeri, gall gwesteion fflipio'r bwrdd yn y fan a'r lle.
 

2. y cwpan cywir Mae angen i gwpanau cwrw hefyd roi sylw i, ac nid yn unig y siâp, mae'r tymheredd hefyd yn bwysig iawn. Mae cwpan â waliau trwchus neu gwpan Pearson hir yn ddelfrydol. Gellir defnyddio cwpanau plastig hefyd mewn argyfwng, ond rhaid iddynt fod yn newydd sbon, oherwydd os ydynt wedi'u defnyddio, gall cwpanau plastig godi arogl cynhwysiant blaenorol. Yn ogystal, oherwydd y tymheredd ar adeg yfed, mae'n well rhoi'r gwydr gyda'r cwrw yn yr oergell heb arogl, ond peidiwch byth â'i roi yn y rhewgell, oherwydd efallai y bydd yn rhewi wrth arllwys y gwin. Yn ogystal, yn hytrach na glanhau gwydrau gwin, mae'n well rinsio sbectol cwrw â dŵr oer yn unig, a pheidiwch â sychu tu mewn y gwydr gyda thywel. Yn ogystal, mae camsyniad cyffredin, er y gall ymddangos yn oer, nad yw cwpanau cwrw drafft yn opsiwn da ar gyfer yfed cwrw rheolaidd gartref. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae'r cwrw yn y gwydr yn cael ei orboethi cyn y gallwch chi yfed y criw cyfan.
 

3. Arllwyswch y gwin yn iawn
Yn wahanol i'r ewyn o siampên, mae'r haen ewyn o gwrw yn bwysig iawn, i gynyddu blas a blas y cwrw, ac yn bwysicach fyth, i ffurfio haen dda o inswleiddio i gadw tymheredd y gwin rhag codi'n gyflym. Felly i arllwys y gwin yn ddigon uchel o'r gwydr i wneud y mwyaf o'r ewyn, dylai'r llif dŵr aros yn sefydlog.

4. Dysgwch arogli cwrw Dylai fod gan gwrw da arogl swynol. Os ydych chi'n gwario llawer o arian ar gwrw mewn bar cwrw, cofiwch na ddylai cwrw da flasu'n dda yn unig, dylai arogli'n dda.

5. Yfwch a mwynhewch Pan fyddwch chi wedi gorffen, ewch yn ôl i gam 1 a mwynhewch ddiod arall.