Roeddwn i'n meddwl y byddai offer amrywiol yn cael eu defnyddio ar gyfer bartending, ond mewn gwirionedd, darganfyddais mai dim ond ysgydwyr syml, cymysgu sbectol, llwyau bar, dyfeisiau mesur gwin, ffilterau iâ a rhew sydd angen o leiaf hanner y coctels, bydd yn gwneud. Er mwyn ei wneud yn fwy cymhleth, defnyddiwch addurniad croen oren, ar y mwyaf o raddfeydd electronig a chyllyll arbennig. Gall gyflawni effaith tynnu lluniau cathod a theigrod yn llwyr a difyrru'ch hun.
Mewn gwirionedd, nid oes angen bod yn rhy obsesiwn ag ansawdd yr offer. Nid yw fel adeiladu awyren a lansio roced. Mae fel gwasgu sudd lemwn a phinsio hen giwb iâ. Gellir ei wneud â llaw.
Mae "Basho" yn ddiymhongar ac yn ddefnyddiol
Os ydych chi eisiau gwario arian yn edrych ar lawer o offer gwerth uchel, yna ewch amdani. Yn wahanol i lwyau cyffredin, mae gan lwyau bar ddolenni hirach fel arfer, a ddefnyddir fel arfer ar gyfer troi a draenio, a gallant hyd yn oed stwnsio rhai deunyddiau, ac fe'u defnyddir yn aml.
Ond wedi dweud hynny, os na fyddwch chi'n talu llawer o sylw i'r ymdeimlad o ddefod, gallwch chi hefyd ddod o hyd i chopsticks glân. Fodd bynnag, peidiwch â tharo'r gwydr gyda llwy fetel, bydd yn torri'n wirioneddol.
Mae "dyfais fesur" yn hanfodol ar gyfer hunan-astudio
Os ydych chi eisiau dysgu ar eich pen eich hun trwy edrych ar y rhestr win, mae angen dyfais mesur gwin arnoch hefyd. Hyd yn oed os nad oes gennych sgiliau bartender difrifol, sicrhau cymhareb sefydlog o gynhwysion yw'r allwedd i ddechreuwyr i osgoi gwrthdroi.
Yn nodweddiadol, conau pen dwbl yw mesurwyr gwin. Mae un pen yn gapasiti safonol o 50ml a'r pen arall yn gapasiti 25ml. Mae'n well cael graddfa y tu mewn, fel y gallwch chi ddeall y dos yn well. Os nad oes gennych ddyfais fesur, gallwch ddefnyddio gwydr yfed neu gap potel win yn lle hynny.
Offer eiconig "Shaker".
Gelwir ysgydwyr hefyd yn ysgwydwyr, ac mae arddulliau cyffredin yn cynnwys ysgydwr Boston, yr Euroshaker (a elwir hefyd yn ysgydwr Ffrengig) a'r ysgydwr tri darn. Er bod llawer o fathau, y prif swyddogaeth yw ysgwyd hylifau a chiwbiau iâ.
Mae ansawdd yr ysgydwr yn dibynnu ar y deunydd yn gyntaf. Fel arfer dewisir metelau â dargludedd thermol gwael. Mae'r rhai cyffredin fel arfer yn ddur di-staen, a bydd rhai pen uchel yn defnyddio aloion titaniwm. Gydag ysgydwr, y syniad yw gwneud y mwyaf o effaith oeri y ciwbiau iâ, nid yr ysgydwr na'r aer. Os ydych chi'n defnyddio arian, copr neu alwminiwm i wneud ysgwydwr, bydd yn wrthgynhyrchiol. Bydd tymheredd y ciwb iâ yn cael ei amsugno gan wal fewnol yr ysgydwr yn gyflym, a bydd ansawdd y coctel terfynol yn cael ei leihau'n fawr.
Yr ail yw edrych ar werth yr edrychiad. Wrth gwrs, y mwyaf prydferth a bregus y mwyaf drud. O ran dargludedd thermol, dylai'r deunydd mwyaf rhesymegol fod yn ewyn plastig neu styrene, oherwydd nid oes gan y deunydd hwn ddargludedd thermol o gwbl, ac mae'r pris yn bendant yn rhatach. Dychmygwch os ydych chi'n defnyddio'r deunydd hwn i wneud ysgydwr, rhaid iddo fod yn fyr, yn drwchus ac yn dew, ac yn bendant nid yw'r math hwn o gyweiredd yn rhywbeth y gall pobl gyffredin ei ddal.
Mae ychydig yn anodd arllwys y gwin heb arllwys y "swizzle glass"
Gelwir y gwydr cymysgu hefyd yn wydr cymysgu, sy'n cyfeirio at gwpan rhicyn ar gyfer arllwys hylif. Os na, defnyddiwch gwpan ysgwyd neu wydr mawr yn lle hynny. Yr unig anfantais yw ei bod hi'n anodd arllwys yr hylif yn y cwpan, yn union fel arllwys dŵr berwedig o bowlen reis.
"Llwy Iâ" Dim Oren Ffrwythau
Mae yfed darnau o groen ffrwythau mewn coctel fel bwyta cawl anis mewn hen gawl, sy'n effeithio'n fawr ar y profiad. Mae'n ddefnyddiol iawn cael gwahanydd iâ.
Ymhlith y rhai cyffredin mae llwy iâ Hawthorne a llwy iâ Julep ar gyfer rhew mâl. Os oes gennych sigiwr tair adran eisoes, mae'n fwy ymarferol defnyddio llwy iâ gyda hidlydd llai.
Offer arall (mae beth i'w brynu yn dibynnu ar anghenion unigol)
Mae cyllyll ffrwythau, byrddau torri, ymyrwyr, echdynwyr sudd, a chyllyll pario yn gyffredin, ac nid oes angen eu paratoi'n arbennig. Fodd bynnag, rhaid glanhau offer sy'n dod i gysylltiad â ffrwythau mewn pryd, fel arall byddant yn ludiog iawn.
Mae prynu offer yn dibynnu ar anghenion unigol. Argymhellir prynu offer craidd yn gyntaf, ac yna ei brynu'n raddol wrth i'r dyfnder mynediad ddyfnhau'n raddol.