Os ydych chi erioed wedi gwylio bartender proffesiynol yn gwneud diod, fe sylwch ei fod yn defnyddio amrywiaeth o offer arbenigol i droi, ysgwyd, cymysgu a phlicio, ac mae pob un ohonynt wedi'u cynllunio i sicrhau'r diod perffaith. Os ydych chi newydd ddechrau dysgu gwneud diodydd gartref, gall ceisio dod o hyd i enwau'r offer hyn neu hyd yn oed eu prynu fod yn frawychus. Felly rydym wedi llunio'r rhestr hon o saith offeryn barting cartref hanfodol, ynghyd â rhai awgrymiadau ar sut i gael eitemau cartref cyffredin yn eu lle. Gadewch i ni ddechrau!
Boston ysgydwr
Mae'n debyg mai'r siglwr Boston yw'r offeryn bartending mwyaf eiconig, ac am reswm da! Mae'r siglwr Boston yn offeryn hynod amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio yn y mwyafrif o ryseitiau coctel i oeri, gwanhau, cymysgu a bragu diodydd. Os ydych chi'n bwriadu prynu ysgydwr Boston, rydym yn argymell y fersiwn Tin on Tin oherwydd ei fod yn hawdd ei ddefnyddio ac ni fydd yn cael ei niweidio os caiff ei ollwng yn ddamweiniol. Os nad oes gennych ysgydwr, defnyddiwch jar jam gyda chaead wedi'i selio.
Hidlydd coctel
Mae'r rhan fwyaf o ysgydwyr Boston yn cynnwys offer gwahanu iâ Hawthorne. Maen nhw'n wych ar gyfer straenio'r mwydion a'r rhew o goctel wedi'i ysgwyd. Dim trap iâ? Peidiwch â phoeni! Gellir defnyddio sgriniau cain neu fathau eraill o hidlwyr yn lle!
Muddler
Defnyddir rammers i stwnsio ffrwythau, aeron, perlysiau a chynhwysion eraill mewn cynwysyddion cymysgu. Trwy stwnsio'r cynhwysion yn y gwydr neu'r siglwr, bydd yr holl olewau hanfodol yn cael eu rhyddhau i'ch diod yn lle aros ar y bwrdd torri. Os nad oes gennych rammer wrth law, defnyddiwch lwy bren neu rolio pin.
Cyllell paring
Mae cyllell paring miniog o ansawdd yn hanfodol ar gyfer eich cymysgwyr cartref. Gellir ei ddefnyddio i dorri ffrwythau agored yn gyflym y mae angen eu stwnsio, neu i wneud addurniadau, fel sleisys lemwn ar gyfer diodydd. Mae cyllyll cegin rheolaidd ar gael hefyd, ond rydym yn hoffi maint cryno a rhwyddineb trin y cyllyll pario.
parer
Wrth siarad am addurno, peidiwch ag anghofio buddsoddi mewn peeler o ansawdd ar gyfer eich bar cartref. Mae'r pliciwr yn eich helpu i gael gwared ar y croen fel gweithiwr proffesiynol ac ni fydd yn eich brifo fel cyllell paring os byddwch chi'n gadael iddo fynd. Os nad oes gennych chi beeler, defnyddiwch gyllell pario. Ond gadewch i ni fod yn onest, rydych chi'n fwy tebygol o gael pliciwr gartref nag un bachcyllell.
Awgrym poeth: Os ydych chi'n plicio ffrwythau ar gyfer addurno, gwnewch hynny uwchben y gwydr. Fel hyn, gellir gollwng yr holl olewau aromatig i'r coctel, yn hytrach na'u gadael ar y countertop.
llwy ysgwyd
Llwy denau a ddefnyddir i droi coctels fel Martini a Old Fashioned yw llwy ysgwyd. Pan fyddwch chi'n troi, rydych chi am symud y rhew a'r hylif yn gyflym, ond yn ddigon ysgafn i atal unrhyw friwsion rhag plicio oddi ar yr iâ. Os nad oes gennych lwy, defnyddiwch chopsticks i'w droi a defnyddiwch lwy de i sgwpio.
Dyfais gymysgu
Mae'n wydr uchel, llydan gyda cheg fach i'w arllwys yn hawdd. Gallwch hefyd ddefnyddio jar jam neu unrhyw gynhwysydd gwydr llydan yn lle hynny. Gwnewch yn siŵr bod y cynhwysydd yn ddigon mawr i symud y ciwbiau iâ o gwmpas wrth gymysgu.
Nawr eich bod chi'n gwybod pa offer sydd eu hangen arnoch chi, bydd angen rhai ryseitiau arnoch chi i roi cynnig arnyn nhw. Yn y post nesaf, byddwn yn rhoi 9 rysáit cyffredin i chi sy'n hawdd ac yn flasus i'w cymysgu.
| Rydym yn KKS, gwneuthurwr proffesiynol o farware ac wedi bod yn ymwneud â'r diwydiant hwn ers bron i 20 mlynedd, os oes angen i chi brynu cynhyrchion cysylltiedig, rydym yn hapus iawn i'ch gwasanaethu, cysylltwch â ni. |
